フランスのボルドー地方に導かれとる運命 & 尾道の手作り公園

タコの吸い出し
3日目まだ爆発しない。
特に大きな変化もなく、未だ大沢たかおさんには出逢えない状況。
もう、ネット情報による、2 、3日で引いてくるっていう時期に来ているが？
おいこら。

ところで、ちょっと今、
フランスのボルドー地方に運命をプチ感じている。

昨日、カヌレについて書いた尾道日記をUPしたことにより、
すっかり忘れていた、カヌレのダニエル君がめちゃくちゃ恋しくなった。
あの、カリッモチッという、忘れていた感覚がぁぁぁぁ。

昨日の日記にも書いたことだが、
最高のものを知ってしまうと、
他のを代わりに試して？みても、
結局は、自分にとって何が1番なのかを思い知らされるだけ。

それが何だか虚しくなる気がして、カヌレを追い求めなくなり、
そのうちすっかり、忘れていた。
そんな切ないカヌレだったのだけど、
めっちゃ食べたくなった！

じゃ、ダニエル君を超えるカヌレ君に
出会えばいいんじゃね！？

カヌレといえば、フランスじゃん！
しかも、調べたらボルドー地方発祥じゃんね！

来年、ティクナットハンの瞑想リトリートセンターに行くことにしているが
そこは、何とボルドー地方！
はい、運命プチ感じました！(・Д・)ノ

絶対、あっちでダニエル君を超えるカヌレに出逢ってやる！

あと、フランスといえばマカロンね。
本当はイタリア発祥という話もあるが、
マカロンはまだ、人生ナンバーワンマカロンに出逢ってない。

ちなみに、マカロン作りにハマった事はあった。
いい感じに膨らますのがムズイのだ。いい塩梅を探る日々。
特に、ココアを入れて茶色にしたかったのだが、
そうするとますます重くなって膨らみにくい。

失敗の場合は、マカローナージュというメレンゲと他の材料を混ぜる時に、
メレンゲの泡をつぶす技術のやり過ぎか足りないか？とか、色々気難しいお菓子なので、
作ってみるまではマカロンって、ちっこいのに一個の値段がたっかい。って思ってたけど
納得の難しさなのだ。

はい、失敗。これは4年以上前の写真。日付が2013年4月1日になってる。
まだ使っている私のiPhone４Sに残ってた画像。
なぜ、ココアを入れなければならないのかというと、
訳あって
クマのマカロンにしたかったのだ。
誰かの為に一生懸命作って、それを人にプレゼントするという、可愛さがまだあった頃。
結局はこのように、うまく膨らまなかったけど。
沢山作ったこの中から、厳選していい顔のクマとニコちゃんを持って行ったと思われ。
中のガナッシュは美味しく出来た記憶。